Vergleich
Zwei Einträge nebeneinander — Nährwerte und Saison auf einen Blick.
Nährwerte
je 100 g, getrocknet · je 100 g, getrocknet · Vollkorn, ungekocht
| Kichererbse | Dinkel | |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 378 | 338 |
| Eiweiß (g) | 20.5 | 14.6 |
| Kohlenhydrate (g) | 62.95 | 70.2 |
| Zucker (g) | 10.7 | 6.8 |
| Fett (g) | 6.04 | 2.4 |
| Ballaststoffe (g) | 12.2 | 9.9 |
Saison
Kichererbse
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
in Deutschland kaum angebaut (erste Versuche); überwiegend Import aus Indien, Türkei und Australien — getrocknet ganzjährig verfügbar
Dinkel
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Ernte im Hoch- bis Spätsommer; als Korn/Mehl ganzjährig gelagert verfügbar