Vergleich
Zwei Einträge nebeneinander — Nährwerte und Saison auf einen Blick.
Nährwerte
je 100 g, getrocknet · je 100 g, getrocknet · Vollkorn, ungekocht
| Sojabohne | Dinkel | |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 446 | 338 |
| Eiweiß (g) | 36.49 | 14.6 |
| Kohlenhydrate (g) | 30.16 | 70.2 |
| Zucker (g) | 7.33 | 6.8 |
| Fett (g) | 19.94 | 2.4 |
| Ballaststoffe (g) | 9.3 | 9.9 |
Saison
Sojabohne
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Anbau in Süddeutschland wächst, Ernte September–Oktober; getrocknet ganzjährig
Dinkel
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Ernte im Hoch- bis Spätsommer; als Korn/Mehl ganzjährig gelagert verfügbar