Vergleich
Zwei Einträge nebeneinander — Nährwerte und Saison auf einen Blick.
Nährwerte
je 100 g, roh ·
| Austernpilz | Champignon | |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 33 | 22 |
| Eiweiß (g) | 3.31 | 3.09 |
| Kohlenhydrate (g) | 6.09 | 3.26 |
| Zucker (g) | 1.11 | 1.98 |
| Fett (g) | 0.41 | 0.34 |
| Ballaststoffe (g) | 2.3 | 1 |
Saison
Austernpilz
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
ganzjährig aus Kultur; wild vor allem im Herbst und Winter an Totholz
Champignon
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
ganzjährig aus Kultur verfügbar