Vergleich
Zwei Einträge nebeneinander — Nährwerte und Saison auf einen Blick.
Nährwerte
je 100 g, getrocknet · Vollkorn, ungekocht · je 100 g, getrocknet
| Dinkel | Kichererbse | |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 338 | 378 |
| Eiweiß (g) | 14.6 | 20.5 |
| Kohlenhydrate (g) | 70.2 | 62.95 |
| Zucker (g) | 6.8 | 10.7 |
| Fett (g) | 2.4 | 6.04 |
| Ballaststoffe (g) | 9.9 | 12.2 |
Saison
Dinkel
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Ernte im Hoch- bis Spätsommer; als Korn/Mehl ganzjährig gelagert verfügbar
Kichererbse
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
in Deutschland kaum angebaut (erste Versuche); überwiegend Import aus Indien, Türkei und Australien — getrocknet ganzjährig verfügbar