Vergleich
Zwei Einträge nebeneinander — Nährwerte und Saison auf einen Blick.
Nährwerte
je 100 g, getrocknet · Vollkorn, ungekocht · je 100 g, getrocknet
| Dinkel | Sojabohne | |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 338 | 446 |
| Eiweiß (g) | 14.6 | 36.49 |
| Kohlenhydrate (g) | 70.2 | 30.16 |
| Zucker (g) | 6.8 | 7.33 |
| Fett (g) | 2.4 | 19.94 |
| Ballaststoffe (g) | 9.9 | 9.3 |
Saison
Dinkel
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Ernte im Hoch- bis Spätsommer; als Korn/Mehl ganzjährig gelagert verfügbar
Sojabohne
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Anbau in Süddeutschland wächst, Ernte September–Oktober; getrocknet ganzjährig