Vergleich
Zwei Einträge nebeneinander — Nährwerte und Saison auf einen Blick.
Nährwerte
je 100 g, roh · je 100 g, getrocknet
| Grünkohl | Linse | |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 49 | 353 |
| Eiweiß (g) | 4.3 | 24.6 |
| Kohlenhydrate (g) | 8.8 | 60.1 |
| Zucker (g) | 2.3 | 2 |
| Fett (g) | 0.9 | 1.1 |
| Ballaststoffe (g) | 4.1 | 30.5 |
Saison
Grünkohl
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
November bis Februar, geschmacklich am besten nach dem ersten Frost
Linse
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
regionale Ernte im Spätsommer; getrocknet das ganze Jahr verfügbar