Vergleich
Zwei Einträge nebeneinander — Nährwerte und Saison auf einen Blick.
Nährwerte
je 100 g, roh · je 100 g, getrocknet
| Karotte | Kichererbse | |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 41 | 378 |
| Eiweiß (g) | 0.9 | 20.5 |
| Kohlenhydrate (g) | 9.6 | 62.95 |
| Zucker (g) | 4.7 | 10.7 |
| Fett (g) | 0.2 | 6.04 |
| Ballaststoffe (g) | 2.8 | 12.2 |
Saison
Karotte
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Frisch Juni–November; Lagerware bis Frühjahr
Kichererbse
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
in Deutschland kaum angebaut (erste Versuche); überwiegend Import aus Indien, Türkei und Australien — getrocknet ganzjährig verfügbar