Vergleich
Zwei Einträge nebeneinander — Nährwerte und Saison auf einen Blick.
Nährwerte
je 100 g, getrocknet · je 100 g, roh · Kern, ungeröstet
| Sojabohne | Erdnuss | |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 446 | 567 |
| Eiweiß (g) | 36.49 | 25.8 |
| Kohlenhydrate (g) | 30.16 | 16.13 |
| Zucker (g) | 7.33 | 4.72 |
| Fett (g) | 19.94 | 49.24 |
| Ballaststoffe (g) | 9.3 | 8.5 |
Saison
Sojabohne
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Anbau in Süddeutschland wächst, Ernte September–Oktober; getrocknet ganzjährig
Erdnuss
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
wächst nur in warmen Klimazonen; ganzjährig als Importware (USA, China, Argentinien, Indien)