Vergleich
Zwei Einträge nebeneinander — Nährwerte und Saison auf einen Blick.
Nährwerte
je 100 g, getrocknet · je 100 g, roh · mit Schale
| Sojabohne | Kartoffel | |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 446 | 77 |
| Eiweiß (g) | 36.49 | 2 |
| Kohlenhydrate (g) | 30.16 | 17.5 |
| Zucker (g) | 7.33 | 0.8 |
| Fett (g) | 19.94 | 0.1 |
| Ballaststoffe (g) | 9.3 | 2.1 |
Saison
Sojabohne
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Anbau in Süddeutschland wächst, Ernte September–Oktober; getrocknet ganzjährig
Kartoffel
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Ernte August–Oktober; gelagert bis Frühjahr verfügbar