Vergleich
Zwei Einträge nebeneinander — Nährwerte und Saison auf einen Blick.
Nährwerte
je 100 g, getrocknet · Kerne, geschält · je 100 g, getrocknet · Vollkorn, ungekocht
| Sonnenblumenkern | Weizen | |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 584 | 340 |
| Eiweiß (g) | 20.8 | 13.2 |
| Kohlenhydrate (g) | 20 | 71.2 |
| Zucker (g) | 2.6 | 0.4 |
| Fett (g) | 51.5 | 2.5 |
| Ballaststoffe (g) | 8.6 | 10.7 |
Saison
Sonnenblumenkern
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Ernte Spätsommer bis Herbst; Kerne ganzjährig
Weizen
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Ernte Juli–August; als Mehl/Korn ganzjährig gelagert