Vergleich
Zwei Einträge nebeneinander — Nährwerte und Saison auf einen Blick.
Nährwerte
je 100 g, roh · frisch · je 100 g, roh
| Thymian | Austernpilz | |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 101 | 33 |
| Eiweiß (g) | 5.56 | 3.31 |
| Kohlenhydrate (g) | 24.45 | 6.09 |
| Zucker (g) | — | 1.11 |
| Fett (g) | 1.68 | 0.41 |
| Ballaststoffe (g) | 14 | 2.3 |
Saison
Thymian
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
immergrün, praktisch ganzjährig erntbar; Aroma-Höhepunkt im Sommer
Austernpilz
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
ganzjährig aus Kultur; wild vor allem im Herbst und Winter an Totholz