Vergleich
Zwei Einträge nebeneinander — Nährwerte und Saison auf einen Blick.
Nährwerte
je 100 g, roh · Kern · je 100 g, getrocknet · Kerne, geschält
| Walnuss | Sonnenblumenkern | |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 654 | 584 |
| Eiweiß (g) | 15.2 | 20.8 |
| Kohlenhydrate (g) | 13.7 | 20 |
| Zucker (g) | 2.6 | 2.6 |
| Fett (g) | 65.2 | 51.5 |
| Ballaststoffe (g) | 6.7 | 8.6 |
Saison
Walnuss
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Ernte September–Oktober; getrocknet ganzjährig lagerfähig
Sonnenblumenkern
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Ernte Spätsommer bis Herbst; Kerne ganzjährig