KI-Illustration Obst
Birne
Pyrus communis
Pear
auch: Birnen
Süß-milde Herbstfrucht, säurearm und magenschonend — reif in Tagen.
Die Birne (Pyrus communis) ist wie der Apfel ein Rosengewächs, aber süßer und säureärmer, was sie magenschonend macht. Sie reift oft erst nach der Ernte nach und ist dann nur wenige Tage optimal. Ballaststoffreich; die körnige Textur mancher Sorten stammt von Steinzellen im Fruchtfleisch.
Nährwerte je 100 g, roh
| Energie | 57 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 0.4 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| davon Zucker | 10 g |
| Fett | 0.1 g |
| Ballaststoffe | 3.1 g |
- Vitamin C4 mg
- Kalium116 mg
Saison
JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
August–Oktober; einige Lagersorten länger
Wo es wächst
Obstgärten und Streuobstwiesen in Mitteleuropa; die Kulturbirne stammt aus dem Kaukasus und Vorderasien.
Laubbaum der Rosengewächse (Pyrus communis); langlebig, blüht früh im Frühjahr.
Wissenswertes
- Säurearm und dadurch bekömmlich
- Gute Ballaststoff-Quelle
- Süß bei moderatem Kaloriengehalt
Was passt zu Birne?
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